Sağlıklı Beslenme Nedir?

Sağlıklı Beslenme

Beslenme, canlıların temel ihtiyaçlarından birisidir. İyi beslenmeyen insan, enerjisiz kalır ve bu da vücut sistemini bozup ölüme yol açabilir. Beslenemeyen insanın yaşadığı sorunların benzerlerini, yanlış beslenen insan da yaşar. Bu yüzden sağlıklı beslenme önemli bir alışkanlık olarak karşımıza çıkar.

Sağlıklı beslenme; vücudun ihtiyacı olan tüm besinlerden, ihtiyaç kadarını almaktır. Örneğin, sadece hamur işi ile beslenme ya da sağlıklı diyerek sadece bitkilerle beslenme; sağlıklı beslenme demek değildir. Sağlıklı beslenme; tüm yiyeceklerden tüketmek demektir.

Yiyecekler yapıları bakımından, karbonhidratlar, yağlar ve proteinler olarak temelde üçe ayrılırlar. Vitaminler, su ve mineralleri de bu üçlü gruba ekleyebiliriz. Fakat vitaminler, her yiyecekte farklı farklı da olsa bulunurlar. Su ve mineraller de aynı şekilde bulunur. Fakat ilk gruptaki üçlü, insan beslenmesinin temelini oluşturur.

Karbonhidratlar, temel besin maddelerimizdendir. Ekmek, makarna, pilav, süt, bal, meyve çeşitlerinde, tahıllarda, patates ve şeker kamışında bolca bulunur.Karbonhidratlar vücudumuza enerji sağlar.

Proteinler; et, süt, yumurta, yoğurt, balık, peynir gibi hayvansal besinlerde bolca bulunur. Bitkisel besinlerden tahıllar, baklagiller ve kuru yemişler protein bakımından zengindir. Proteinler, büyüme ve gelişmeyi sağlar. Vücudumuzda oluşan yaraların iyileşmesini proteinler gerçekleştirir. Bu nedenle proteinler yapıcı ve onarıcı besinler olarak adlandırılır. Vücudumuzun mikroplara karşı direnci ve zekâmızın gelişmesi için de proteinlere ihtiyaç duyarız. Büyüme ve gelişme dönemindeki bebekler ve çocuklar yeterince protein almazlarsa büyümeleri yavaşlar ya da durabilir. Çünkü yeterince protein almazsak kemik ve kaslarımız gelişemez.

Yağlar; bitkilerden ve hayvanlardan elde edilir. Fındık, fıstık, ayçiçeği, zeytin, soya gibi besinlerde bolca bulunur. Vücudumuz, fazla enerji gerektiren işler için gerekli enerjiyi yağlardan sağlar. Yağlar, karbonhidratlardan daha fazla enerji içerir. Fazla yağ vücudumuzda depolanır. Çok yağ ve karbonhidrat tükettiğimizde şişmanlık sorunu yaşarız.

Anahtar Kelimeler: sağlıklı beslenmek için neler yapmalıyız, sağlıklı beslenme nedir nasıl beslenmeliyiz, sağlıklı beslenme için nelere dikkat etmeliyiz, dengeli beslenme nedir, ideal ilköğretim dönemi çocuklarda sağlıklı beslenme, çocuklarda sağlıklı beslenme nedir, sağlıklı beslenme nedir kısaca